ル・コルドン・ブルーが認めたクオリティー世界で活躍する料理人を輩出し続ける国際教育機関『ル・コルドン・ブルー』。この世界的スクールとの共同開発によって誕生したのが「ツヴィリング ディプロム」です。1895年に設立以来、フランス料理の伝統技術や専門的知識を教え広めてきた『ル・コルドン・ブルー』。高度な専門知識を持つシェフ講師の厳しい要求のもと、オリジナルのナイフシリーズFORMATION（フォーメーション）を共に開発したのがその始まり。このシリーズは同校の生徒専用公式キットに採用されています。その後、幅広いユーザーに向けて共同開発されたのが「ツヴィリング ディプロム」。高品質かつオリジナルのこのナイフは、プロが求める鋭い切れ味を保証します。ル・コルドンブルーのブランドカラーである、ブルーのスペーサーがアクセント。スタイリッシュなストレートハンドルは丸みがあり持ちやすく、長時間使用しても疲れにくい構造。丁寧に刃付けされたブレードは鋭い切れ味で、ナイフに重量感があるので力を入れずに食材を快適に切ることができます。鋼材には高硬度のステンレス銅を使用し、刃欠けしにくく優れた切れ味が長持ちします。刃の長さは約22cm、全長は約36cmです。自分で使用するために思いきって購入したのですが、もったいなくてずっと眺めているばかりです。どなたか必要な方に使っていただく方が良いと思い出品しました。定価24,200円の商品です。#ツヴィリング#ヘンケルス#ル・コルドンブルー#フォーメーション#ディプロム#シェフナイフ#包丁